自然界中块状材料在自然状态下的体积由材料固体物质所占体积和材料内部孔隙所占体积组成。休闲食品架材料也不例外。材料内部孔隙按照开孔特征可分为开口孔隙和闭口孔隙，闭口孔隙为自身封闭的孔隙，开口孔隙为与外界连通的孔隙。散粒材料是指具有一定粒径的材料，如下程中常用的砂、碎石、卵石等，其自然堆积状态下的体积称为堆积体积。其体积组成不仅包含了材料实体体积、孔隙体积，还包含了堆积状态下颗粒与颗粒间的空隙所占的体积，如图所示。

　　材料体积的组成中，孔隙构造对建筑材料的许多 J 胜质如强度、吸水性、抗渗性、抗冻性、导热性及隔声吸声性等都有很大影响。休闲食品架的立柱材料中就有很多孔隙。孔隙的构造特征主要指孔的形状（连通孔与封闭孔）、孔径的大小及分布是否均匀等。连通孔不仅彼此贯通且与外界相通，而封闭孔则彼此不连通且与外界相隔绝。孔隙按孔径大小分为细孔和粗孔。一般来说，孔隙越大，孔隙越多，其危害越大；反之，材料的各项性能都明显提高。